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<title>Pumpkin Pie</title>
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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Pumpkin Pie</span></h1>
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<p><b>Pumpkin Pie</b> (Kürbiskuchen) ist ein traditioneller Nachtisch der <a href="US-amerikanische_K%C3%BCche" class="mw-redirect" title="US-amerikanische Küche">US-Küche</a>, der besonders gern zu <a href="Halloween" title="Halloween">Halloween</a>, <a href="Thanksgiving" title="Thanksgiving">Thanksgiving</a> und <a href="Weihnachten" title="Weihnachten">Weihnachten</a> serviert wird.
</p><p>Aus <a href="K%C3%BCrbisse" title="Kürbisse">Kürbismus</a>, Ei und <a href="Milchm%C3%A4dchen_(Nestl%C3%A9)#Gezuckerte_Kondensmilch" class="mw-redirect" title="Milchmädchen (Nestlé)">gezuckerter Kondensmilch</a> bzw. Sahne wird eine puddingartige Masse hergestellt, die als Füllung des Pie dient. Die Masse wird mit <a href="Zimt" title="Zimt">Zimt</a>, <a href="Ingwer" title="Ingwer">Ingwer</a>, <a href="Gew%C3%BCrznelke" class="mw-redirect" title="Gewürznelke">Gewürznelke</a>, <a href="Muskatnuss" class="mw-redirect" title="Muskatnuss">Muskatnuss</a> und optional auch <a href="Gr%C3%BCner_Kardamom" title="Grüner Kardamom">Kardamom</a> gewürzt und hat einen intensiven Geschmack. Manchmal wird auch fertiges <a href="K%C3%BCrbiskuchengew%C3%BCrz" title="Kürbiskuchengewürz">Kürbiskuchengewürz</a> verwendet.
</p><p>In eine Pie-, <a href="Tarte" title="Tarte">Tarte</a>- oder <a href="Springform" class="mw-redirect" title="Springform">Springform</a> wird ausgerollter <a href="Teig" title="Teig">Teig</a> gegeben und mit der Kürbismasse gefüllt. Der Teig besteht aus Mehl, Salz, Butter und Wasser. Der Pie wird im Ofen so lange gebacken, dass die Füllung gerade fest ist, sich aber noch keine Kruste gebildet hat. Der abgekühlte Pie wird in der Regel mit gesüßter <a href="Schlagsahne" title="Schlagsahne">Schlagsahne</a> serviert.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>
<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Pumpkin_pies?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Pumpkin pies</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>
<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wikibooks"></span></span></div><b><a href="https://de.wikibooks.org/wiki/Kochbuch/_K%C3%BCrbiskuchen" class="extiw external" title="b:Kochbuch/ Kürbiskuchen">Wikibooks: Kochbuch/ Kürbiskuchen</a></b> – Lern- und Lehrmaterialien</div></div><!--htdig_noindex--><div><div class="zim-footer">
Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2024-12-06" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Pumpkin_Pie&oldid=251020273">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.
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